大雄圆火烧的由来
   
米各庄镇田行石村是河间驴肉火烧的重要发源地,很多人熟悉的是方形火烧,其实这里最早还有一种圆火烧。过去,圆火烧加驴肉、焖子,被人形象地称为“蛤蟆吞泥”只舍得给老人孩子吃。上世纪50年代后,驴是生产队的重要资产,禁止宰杀,集市上的圆火烧改成了加猪肉。改革开放以来,圆火烧加驴肉有了新的名字,称为“蛤蟆吞蜜”。而圆火烧因为做法独特,外皮酥脆掉渣,加肉更多、经济实惠,深受周边百姓欢迎。大雄自小爱鼓捣面食,闯荡快餐三年多,反复摸索,圆火烧手艺更加精湛,形成了驴肉圆火烧、猪肉圆火烧、火腿圆火烧、蔬菜圆火烧等系,深受顾客欢迎。
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